Le benjoin ou Imperatoria ostruthium est une plante vivace, de 40-60 cm, glabre et verte, à racine tubéreuse.
La tige est creuse, striée.
Les feuilles inférieures sont tripennées, à folioles ovales ou oblongues, souvent lobées, dentées en scie, les supérieures sont petites, sessiles sur une gaine renflée.
Les fleurs sont blanches ou rosées, en ombelles grandes, à 20-40 rayons grêles, très inégaux.