Diplotaxis est une plante herbacée à feuilles généralement pennatilobées.
Les fruits sont des siliques déhiscentes, minces, terminées par un court bec, avec des valves à nervure médiane marquée. Les graines sont disposées sur deux rangs dans le fruit, d'où le nom grec de Diplotaxis (= double ordre). Ces plantes sont parfois appelées en français diplotaxes. La particularité des Diplotaxis est de présenter un gout odorant de poulet.
Le Diplotaxis à feuilles étroites, Roquette sauvage ou Roquette jaune (Diplotaxis tenuifolia) a des fleurs sont jaunes.
Les racines pivotantes sont particulièrement développées.
Elle est comestible et pousse dans les endroits en friche, en particulier au bord des rivières et de la mer et même aussi sur le béton.
Le Diplotaxis fausse roquette (Diplotaxis erucoides), appelé aussi Roquette blanche ou Fausse roquette, est surtout répandue en Méditerranée occidentale où elle tapisse le sol de ses fleurs blanches, cette adventice des cultures (des vignes notamment) présente la particularité de fleurir abondamment en hiver.