La Joubarbe des toits (Sempervivum tectorum), également appelée Barbe de Jupiter, est une plante succulente/ La hampe florale s'érige de juin à septembre puis meurt après la floraison. Elle est robuste et densément couverte d'écailles. Elle porte des fleurs rose pâle, de 20 à 30 mm de diamètre. Les pétales étalés sont lancéolés-linéaires, pubescents et 2 fois plus long que le calice. Les étamines sont rouges. Les pétales normalement roses, peuvent être parfois albiniques, et alors associés à des étamines jaunâtres. La plante meurt après la fructification mais survit par les stolons qu'elle a produit les années précédant la floraison. Elle croît sur les pelouses rocailleuses, les rochers, surtout dans les montagnes, en position ensoleillée. Dans les villages, elle pousse spontanément sur les vieux murs et les toits. |