Thymus est un genre de plantes couramment appelées thym ou serpolet, farigoule en provencal ) comportant plus de 300 espèces.
Ce sont des plantes rampantes ou en coussinet portant de petites fleurs rose pâle ou blanches, riches en huiles essentielles et à ce titre font partie des plantes aromatiques.
La principale huile essentielle du thym commun (Thymus vulgaris) est un terpénoïde qui lui doit son nom, le thymol, une substance bactéricide.
Ce sont des plantes vivaces, à limbe foliaire entier.
L'inflorescence est formée, au moins dans sa partie supérieure de glomérules rapprochés en forme de capitule ou d’épi dense.
Les étamines dépassant la lèvre supérieure de la corolle (au moins 2 d’entre elles), à filets divergents.