Le Gaillet du Hartz, Gaillet du Harz ou Gaillet des rochers (Galium saxatile) est une petite plante vivace herbacée de 7 à 30 centimètres de long, au port plutôt rampant formant - dans de bonnes conditions - de larges touffes monospécifiques. Les fleurs sont petites et blanches, de 2,5 à 4 mm.
Elle pousse sur les sols siliceux, argiles à silex sur landes acides, pelouses pâturées, forêt claire ou clairières d'Europe de l'Ouest.