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Les centaurées sont
assez proches des chardons et des cirses, mais
s'en distinguent notamment par leurs feuilles non
épineuses.
Comme pour toutes
les composées, les fleurs, ou fleurons, sont
disposées en capitule, entourées d'un involucre
de bractées. Dans le cas des centaurées, les
fleurs sont toutes tubulées, celles de la
périphérie (souvent stériles) s'ouvrant
largement en cinq lobes.
L'involucre est composé de bractées inégales sur plusieurs rangs, à la manière des artichauts. Les bractées sont essentielles pour déterminer les espèces. Les fruits sont des akènes portant une aigrette assez courte, notamment pour les fruits du centre. |
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Centaurea collina |
Centaurea jacea Moselle, Isère, Drome |
Centaurea montana |
Centaurea nervosa Alpes |
Centaurea nigra |
Centaurée scabieuse Alpes, Doubs |
Centaurée à un capitule |
Centaurée
en peigne ou centaurea pectinata  |
Centaurée
de Trionfetti Drome |
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